Silvester im Brausaal

Unsere Küchencrew hat für diesen besonderen Abend ein festliches Genussprogramm vorbereitet – mit leckerem Fingerfood, abwechslungsreichen Food-Stationen, süßen Überraschungen und kleinen Snacks bis spät in die Nacht.

🍴 Großes Buffet mit Vorspeisen, Hauptgängen & Desserts
🎶  Beats by DJ
👉 179 € p.P. (inkl. großes Getränkeangebot aus Wein, Bier und Softgetränken)
🕢 Einlass 18:30 | Start 19:00 | Ende 2:00
 

Das erwartet Dich:

Flying Appetizers

• Verschieden gefüllte Cornettos mit geräuchertem Auberginentatar (100 % pflanzlich) oder Gänserillette
• Bao Bun mit Schweinebäckchen und Kimchi
• Treber-Falafel Tacos (100 % pflanzlich)
• Pilzterrine (100 % pflanzlich)
• Geflämmte Lachsforelle

 
Livecooking-Stationen

• Austern in verschiedenen Variationen: Ponzu Style, Spinat-Graubrotcrunch, Natur mit Zitrone
• Pasta aus dem Parmesanlaib mit Flusskrebsen oder Entensaté
• Pilz-Souvflaki (100 % pflanzlich)
• Rinderfilet an der Schneidestation mit Sauce Béarnaise, Senf-Haselnusskruste, Kürbis und Romanesco
• Saiblingsfilet Walddorf Style mit Rote-Beete-Jus und Liebstöckelöl

Desserts

• Tonkabohnen Crème Brûlée
• Vollkorn-Nuss-Tarte
• Schokoladen-Krokant-Törtchen
• Beeren-Orangen-Törtchen (100 % pflanzlich)
• Kaffee-Creme
• Schokoladen Sorbet - frisch aufgegossen (100 % pflanzlich)

Mitternachtssnack

• Steinmühlbrot mit Rindertatar, Raclette oder Butter

Das klingt nach einem Event für Dich? Buche jetzt Deinen Tisch im Brausaal!

Bitte beachte, dass die Buchung verbindlich ist und eine Kreditkarte hinterlegt werden muss. Solltest Du doch verhindert sein, möchten wir Dich darauf hinweisen, dass die Stornierung spätestens am 26. Dezember erfolgen muss. Nach diesem Termin können wir die Abbuchung leider nicht mehr rückgängig machen und bitten hierfür um Dein Verständnis.

Wir freuen uns schon auf einen gemeinsamen Jahresausklang mit Dir!