Project
Maisel
Gesellenstück unserer Azubis
Das eigene Bier zum Ausbildungsabschluss
2020 durften unsere Auszubildenden des Abschlussjahrganges zum ersten Mal ihr eigenes Bier brauen. Unter dem Titel „Project Maisel“ wird seitdem zum Ende der Ausbildung ein gemeinschaftliches Gesellenstück kreiert. In diesem Jahr ging das Erfolgsprojekt nun schon in die dritte Runde.Alle Azubis bringen ihre Ideen für ein Bier ganz nach ihren Vorstellungen ein und treiben das Projekt eigenständig voran: von der Namensfindung über die Rezeptentwicklung und Rohstoffbestellung bis hin zum Etikettendesign.
Mit der Unterstützung durch erfahrene Kollegen können die Azubis auf diese Weise hautnah die Entwicklung eines völlig neuen Bieres begleiten und am Ende mit Stolz sagen: „Das ist unser Bier.“
Project Maisel 2022
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- GeschmackBanane, tropische Früchte, Ananas, Zitrus, Aprikose, Kokos, Orange, Pfirsich
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- Farbeleuchtend goldgelben Farbe
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- ZutatenFichtelgebirgswasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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- Alkoholgehalt4.9% Vol.
- Stammwürze11,5° P
- GärungObergärig
- HopfensortenCallista Sabro, Bru1
- MalzsortenWeizenmalz, Pilsnermalz, Spitzmalz, Karamellmalz hell, Karamellmalz dunkel
- Hefeartenunsere eigene Weißbier-Hefe
- Farbe:
- Frucht:
- Bittere:
- Malz:
- Alkohol:
Fruity Tornado
Fruity Tornado beweist, wie frisch, fruchtig und frech Weißbier sein kann! Der limitierte Sondersud zeigt sich in einer leuchtend goldgelben Farbe im Glas und wird von einer feinporigen Schaumkrone getoppt. Schon von weitem riecht der Genießer die frischen und weißbiertypischen Hefenoten nach süßer Banane. Dazu gesellt sich ein ungewöhnlich fruchtig-hopfiger Touch, der durch die Brautechnik des Hopfenstopfens mit Aromahopfen entstanden ist. Tropische Nuancen nach Ananas, Aprikose, Pfirsich, Orange, Kokos und einem Hauch von Zitrus strömen zusammen mit der Banane in die Nase. Beim ersten Schluck macht sich ein cremig weiches Mundgefühl breit, das zusammen mit einer feinen Perlage zu einem süffigen Trinkvergnügen führt. Auch beim Geschmack kommen die tropischen Fruchtnoten zur Geltung. Zu Banane, Pfirsich, Ananas und Aprikose gesellt sich ein Hauch von Kokos, im Abgang kommt die Zitrusaromatik mehr in den Vordergrund und mit einer dezenten sowie harmonischen Bittere hebt der fruchtig-frischer Hopfensturm den Bierfreund direkt in den Bierhimmel.
