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Maisel & Friends Insights: Barrel Aged Biere 2022

Im Fass reifen nur Wein, Cognac oder Whisky? Von wegen! Seit einigen Jahren schon zeigen unsere Maisel & Friends Braumeister, was für einzigartige Spezialitäten entstehen, wenn man auch Starkbiere im Holzfass reifen lässt.
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit begeben sie sich dann in das Fasslager, um die fassgereiften Biere zu verkosten und für die Abfüllung bereit zu machen.

Doch wie läuft eine solche Abfüllung ab? Und was macht unsere fassgereiften Bierspezialitäten so besonders? Diese Fragen hat sich auch unser Biersommelier Micha gestellt und kurzerhand das Reich unserer Braumeister besucht. Wie es sich für einen waschechten Sommelier gehört, hat er sich natürlich gleich eine Flasche geschnappt und gemeinsam mit geschätzten und bierkundigen Kollegen verkostet. Das alles kannst Du Dir in der neuen Ausgabe unserer Maisel & Friends Insights ansehen.
 


 


Maisel & Friends Barrel Aged 2022

Fassgereifte Bierspezialitäten sind etwas ganz Besonderes. Bereits seit 2016 bringen unsere Brau- und Kellermeister einzigartige Geschmackserlebnisse aus unserem Fasslager hervor. Auch 2022 sind wieder wunderbare Kreationen dabei, die wir Dir gerne vorstellen möchten. Bestellen kannst Du sie in unserem Maisel & Friends Onlineshop.

 

Maisel & Friends Cognac Bock

Die letzten drei Jahre ist unser Bockbier in Fässern gereift, die vorher mit Cognac belegt waren – eine spannende Kombination, die wir in diesem Jahr zum ersten Mal abgefüllt haben. Entstanden ist ein kräftiges Bockbier mit feinen Cognac-Aromen, das sich durch malzige und fruchtige Noten auszeichnet.
Klick Dich zu mehr Infos zu unserem Cognac Bock.

 

Maisel & Friends Slyrs Bock

Mit der Destillerie Slyrs vom schönen Schliersee haben wir schon seit einigen Jahren eine wunderbare Freundschaft, die durch unseren regelmäßigen Fässertausch geprägt ist. Tolle Whisky-Bier-Spezialitäten haben wir dadurch schon kreiert und auch bei Slyrs werden unsere Maisel & Friends Fässer für einzigartige Whisky-Editionen genutzt. Über zwölf Monate wurde unser Bockbier in Slyrs-Whiskyfässern ausgebaut, entstanden ist unser Maisel & Friends Slyrs Bock.

 

Maisel & Friends Bourbon Bock

Ein richtiger Klassiker unserer Barrel Aged Reihe ist mittlerweile unser Maisel & Friends Bourbon Bock. Bereits den fünften Jahrgang dürfen wir in diesem Jahr präsentieren. Mehrere Monate gaben Bourbon-Whiskeyfässer unserem traditionellen Bockbier ein Zuhause.

 

Maisel & Friends Stocksauer

Die Bezeichnung Cuvée ist sicher dem ein oder anderen ein Begriff – bekannt aus dem Bereich der Weinherstellung. Doch auch wir von Maisel & Friends beherrschen die Kunst des Verschneidens und haben in diesem Jahr mit unserem „Stocksauer“ eine besondere Barrel Aged Spezialität. Ein ungewöhnlicher Name für ein Bier? Gut möglich. Ein Name, hinter dem eine lustige Geschichte aus dem Brauerei-Alltag steckt? Bestimmt! Wir bringen Dich zur Stocksauer-Story.


 


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