Via Carolina - Collab Sibeeria x Maisel & Friends
Eine deutsch-tschechische Kollaboration mit Geschichte:Nach der Kooperation mit Sibeeria beim Hopfenreiter 2025 war es an der Zeit ein Bier mit Sibeeria in Prag zu brauen. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Cold IPA – mit einem Hauch von Rauch. Die Menge an Rauchmalz ist dabei so subtil gewählt, dass man erst beim zweiten oder dritten Schluck wirklich sicher ist, ob man die rauchige Note wahrnimmt oder nicht.
Gehopft wurde mit den Sorten Solero, Strata und Hallertau Blanc Cryo. Diese Hopfen verleihen dem Bier ein elegantes Aromenspiel, das an einen frischen Sauvignon Blanc erinnert – mit Nuancen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Erdbeere.
Der Name Via Carolina ist eine Hommage an die historische Handelsroute, die einst Prag und Nürnberg verband – und heute als geschmackliche Brücke zwischen zwei Braukulturen neu interpretiert wird.
Herkunft
Sibeeria Brewery / PowerBrew s.r.o.Kolbenova 438/7
190 00 Praha – Vysočany
Tschechien
Inverkehrbringer (DE)
Brausturm Bierverlag GmbHJochim‑Klindt‑Str. 5
22926 Ahrensburg
Deutschland
Check Up
Alkoholgehalt
5,70% Vol.
Bierstil
Cold IPA
Herkunftsland
Tschechien
Hopfen
Solero, Strata, Hallertau Blanc Cryo
Stammwürze
12,00° P
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Reisflocken, Hopfen, Hefe