Hobby brewers
Award winners
Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends und BrauBeviale
Die Community der Hobby- und Heimbrauer wächst und wir von Maisel & Friends unterstützen die Szene mit unserem Wissen sehr gerne. Der Erfindergeist und die Kreativität der Hobbybrauer sind genial! Wir hoffen, dass noch viele leckere Biere in den Kellern, Küchen und Garagen von bierverliebten Menschen entstehen. Wir sind stolz, dass wir mit der BrauBeviale die wichtigste Investitionsgütermesse für die Getränkeindustrie als Partner für unseren Hobbybrauerwettbewerb an unserer Seite haben.
Bei unserem seit 2018 jährlich stattfindenden Hobbybrauerwettbewerb beurteilt eine internationale Fachjury, bestehend aus Braumeistern, Biersommeliers, Bierbloggern und Fachpresse, die eingereichten Biere nach Optik, Geruch, Geschmack, Bittere, Rezenz und persönlichem Eindruck. Der Gewinner darf seine Braukreation zusammen mit unserem Braumeister auf dem 25-Hektoliter-Sudwerk unserer Brauwerkstatt brauen und so gemeinsam mit dem Maisel-Team in den ganz normalen Brauer-Alltag eintauchen.
Das Siegerbier wird in Flaschen gefüllt und auch bei der Etikettengestaltung darf der glückliche Heimbrauer seine Wünsche und Ideen verwirklichen. Der Gewinner wird bei der Herstellung seines Siegerbieres vom Onlineportal der BrauBeviale mybeviale.com begleitet und stellt dort sein Bier einem internationalen Fachpublikum sowie der Presse vor.
Bei unserem seit 2018 jährlich stattfindenden Hobbybrauerwettbewerb beurteilt eine internationale Fachjury, bestehend aus Braumeistern, Biersommeliers, Bierbloggern und Fachpresse, die eingereichten Biere nach Optik, Geruch, Geschmack, Bittere, Rezenz und persönlichem Eindruck. Der Gewinner darf seine Braukreation zusammen mit unserem Braumeister auf dem 25-Hektoliter-Sudwerk unserer Brauwerkstatt brauen und so gemeinsam mit dem Maisel-Team in den ganz normalen Brauer-Alltag eintauchen.
Das Siegerbier wird in Flaschen gefüllt und auch bei der Etikettengestaltung darf der glückliche Heimbrauer seine Wünsche und Ideen verwirklichen. Der Gewinner wird bei der Herstellung seines Siegerbieres vom Onlineportal der BrauBeviale mybeviale.com begleitet und stellt dort sein Bier einem internationalen Fachpublikum sowie der Presse vor.
West Coast IPA „Tropical Coast“
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- GeschmackStarke tropische Fruchtnote gepaart mit leicht harzigen Pinien- und Honigaromen
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- FarbeHonigfarben leuchtend mit leichter Trübung
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- ZutatenFichtelgebirgswasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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- Alkoholgehalt6,5% Vol.
- Stammwürze14,7° P
- Bittereinheiten60 IBU
- GärungObergärig
- HopfensortenIdaho 7, Citra, Simcoe, Herkules
- HefeartenObergärige Ale Hefe
- Farbe:
- Frucht:
- Bittere:
- Malz:
- Alkohol:
Fernando Coppi aus Berlin gewinnt
Den Hobbybrauerwettbewerb 2021 mit dem Thema „West Coast IPA“ konnte Fernando Coppi aus Berlin für sich entscheiden. Er braute sein Gewinnerbier „Tropical Coast“ mit uns in der Maisel & Friends Brauwerkstatt.
Das Gewinnerbier leuchtet mit einer leichten Trübung und einer cremigen Schaumkrone wunderschön honigfarben im Glas. Wie der Name Tropical Coast bereits vermuten lässt, hat das West Coast IPA einen intensiven Duft, der die Jury von Beginn an überzeugte. Ein herrlicher hopfiger Frucht-Mix aus Ananas, Litschi, Maracuja, Orange, Zitrone und Aprikose strömt in die Nase. Etwas Pinie und ein leicht harziger Hauch im Zusammenspiel mit etwas Honig unterstreichen die Aromatik.
Andrea Kalrait, Executive Director BrauBeviale bei der NürnbergMesse, fasst die Entscheidung der Jury zusammen: „Viele der eingereichten West Coast IPAs waren sehr gut gebraut, so dass uns die Entscheidung nicht leichtgefallen ist. Schlussendlich hat uns das Tropical Coast von Fernando Coppi überzeugt, weil es einen außergewöhnlichen tropisch-fruchtigen Touch hat.“ Der Gewinner hat sein Bier neben den Hopfensorten Herkules, Citra und Simcoe auch mit Idaho 7 gebraut, der für die tropische Note verantwortlich ist.
Mit dem ersten Schluck zeigt sich das Hopfenspiel an den Geschmacksknospen und erinnert an einen tropischen Fruchtkorb. Die Zunge nimmt erst Maracuja-, Aprikosen-, Orangen- und Ananasnoten wahr, die von angenehmen bitteren Noten nach Orangen- und Zitrusschalen begleitet werden. Eine dominante und stiltypische Bittere rundet das IPA mit einem wunderbaren trockenen Abgang perfekt ab. Ein tolles West Coast IPA aus der Feder von Fernando Coppi.
Das Gewinnerbier leuchtet mit einer leichten Trübung und einer cremigen Schaumkrone wunderschön honigfarben im Glas. Wie der Name Tropical Coast bereits vermuten lässt, hat das West Coast IPA einen intensiven Duft, der die Jury von Beginn an überzeugte. Ein herrlicher hopfiger Frucht-Mix aus Ananas, Litschi, Maracuja, Orange, Zitrone und Aprikose strömt in die Nase. Etwas Pinie und ein leicht harziger Hauch im Zusammenspiel mit etwas Honig unterstreichen die Aromatik.
Andrea Kalrait, Executive Director BrauBeviale bei der NürnbergMesse, fasst die Entscheidung der Jury zusammen: „Viele der eingereichten West Coast IPAs waren sehr gut gebraut, so dass uns die Entscheidung nicht leichtgefallen ist. Schlussendlich hat uns das Tropical Coast von Fernando Coppi überzeugt, weil es einen außergewöhnlichen tropisch-fruchtigen Touch hat.“ Der Gewinner hat sein Bier neben den Hopfensorten Herkules, Citra und Simcoe auch mit Idaho 7 gebraut, der für die tropische Note verantwortlich ist.
Mit dem ersten Schluck zeigt sich das Hopfenspiel an den Geschmacksknospen und erinnert an einen tropischen Fruchtkorb. Die Zunge nimmt erst Maracuja-, Aprikosen-, Orangen- und Ananasnoten wahr, die von angenehmen bitteren Noten nach Orangen- und Zitrusschalen begleitet werden. Eine dominante und stiltypische Bittere rundet das IPA mit einem wunderbaren trockenen Abgang perfekt ab. Ein tolles West Coast IPA aus der Feder von Fernando Coppi.
